Neueste Beiträge

Herzhaft, Muttertag, Schnell & einfach, Valentinstag

Schnelle Laugen Herzen

Für den Mutter- oder Valentinstag machen wir ganz einfach schnelle Laugen Herzen aus gefrorenen Laugenstangen zum Frühstück. Die Laugen Herzen sind schnell geformt und im Ofen, sodass ihr diese perfekt für euer Frühstück vorbereiten könnt. Die kleinen Herzen könnt ihr euch mit etwas Butter oder einem leckeren Kräuterquark oder Dip schmecken lassen. Die gefrorenen Laugenstangen […]

Kuchen, Sonstige

Erdbeerkuchen vom Blech mit Vanillepudding

In der Erdbeerzeit gehört für mich der klassische Erdbeerkuchen vom Blech mit Vanillepudding einfach dazu. Wir bereiten im Backrahmen einen ganz einfachen und schnellen Obstboden zu, den wir mit einer Vanille-/ Quarkcreme mit Pudding bestreichen und mit frischen Erdbeeren belegen. Abgeschlossen wird alles mit einem leckeren Erdbeertortenguss und gehobelten Mandeln am Rand. Der perfekte Blechkuchen […]

Hochzeit, Plätzchen & Cookies

Fondant Kekse zur Hochzeit

Zur Hochzeit unserer Freunde sind diese schönen Fondant Kekse entstanden. Die Kekse dienten als Gastgeschenk. Der Basisteig für die Fondant Kekse ist schnell vermengt und gebacken. Die Kekse werden nur mit einem runden Ausstecher ausgestochen und später mit Fondant verziert. Der Fondant für die Kekse wurde mithilfe eines Prägestempels in Form gebracht und die Kekse […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Frankfurter Kranz Cupcakes

Da mein Mann den Frankfurter Kranz liebt und ich mal eine Variante davon machen wollte, sind diese Frankfurter Kranz Cupcakes mit Johannisbeerkern entstanden. Der Rührteig ist identisch mit dem Rezept des Frankfurter Kranzes. Der Teig wird in zwölf Muffinförmchen und die deutsche Vanille-Buttercreme mit Pudding für das Topping der Frankfurter Kranz Cupcakes vorbereitet. In die […]

Blätterteig, Schnell & einfach

Schnelle Galette mit Erdbeeren

Diese schnelle Galette mit Erdbeeren wird mit Blätterteig zubereitet und ist mit leckerem Vanillepudding gefüllt. Der Rand der Erdbeer Galette ist zusätzlich mit gehobelten Mandeln versehen, die beim Backen schön knusprig werden. Das Rezept geht schnell und ist ganz einfach in der Zubereitung. Alternativ kann das Rezept auch mit einem leckeren Mürbeteig hergestellt werden. Tipps […]

Herzhaft, Schnell & einfach

Flammkuchen mit Tomaten und Rucola

Der knusprige und dünne Flammkuchen mit Tomaten, Rucola und Schmand eignet sich perfekt für den Alltag und ist super schnell zubereitet. Für das Rezept habe ich einen fertigen Flammkuchenteig verwendet. Diesen findet ihr im Kühlregal bei euch im Supermarkt. Natürlich könnt ihr den Teig dazu auch selber machen. Ich habe mich für die einfache und […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Rezept für saftige Zitronenmuffins mit Zuckerglasur

Diese saftigen Zitronenmuffins mit Zuckerglasur sind einfach zubereitet und schnell im Ofen. Der Rührteig ist schnell zubereitet, in die Förmchen gefüllt und gebacken. Durch den Zitronenabrieb und den Saft der Zitrone bekommen die Zitronenmuffins ihren intensiven Geschmack. Nach dem Abkühlen werden die Muffins noch mit einer zitronigen Zuckerglasur überzogen. Wer mag, dekoriert noch mit Zitronenscheiben, […]

Kuchen, Quark-Öl-Teiggebäck, Streuselkuchen

Saftiger Erdbeer Rhabarber Streuselkuchen mit Vanillepudding und Quark-Öl-Teig vom Blech

Ich liebe Streuselkuchen und Rhabarber und musste daher für euch ein neues und einfaches Rezept für einen Blechkuchen mit Erdbeeren Rhabarber und Vanillepudding ausprobieren. Die Basis bildet ein schneller Quark-Öl-Teig, der die perfekte alternative zum süßen Hefeteig ist. Darauf kommt ein Vanillepudding, die zerkleinerten Erdbeeren mit Rhabarber und abschließend knusprige Streusel. Der Kuchen ist so […]