Neueste Beiträge

Kuchen, Sonstige

Schneller Schmandkuchen mit Mandeln – Becherkuchen

Dieser schnelle Becherkuchen weckt Kindheitserinnerungen, denn der Schmandkuchen mit Mandeln vom Blech war so ziemlich der erste Kuchen, den ich regelmäßig gebacken habe. Der Schmand- bzw. Sahnebecher im Rührteig ist unsere Einheit für den fluffigen Kuchen mit Mandeln und somit super einfach mit Kindern zuzubereiten. Alle Zutaten werden im Becher abgewogen und verrührt. Der Becherkuchen […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Heidelbeer Muffins mit Joghurt und Streuseln

Da ich meine fluffigen Johannisbeer Muffins mit Streuseln so sehr liebe und ich eine neue Muffinvariante zubereiten wollte, habe ich Heidelbeer Muffins mit Joghurt und Streuseln gemacht. Die Muffins mit Heidelbeeren sind richtig schnell zubereitet und unglaublich fluffig. Perfekt, wenn es schnell gehen muss und ihr noch leckere Muffins mit Streuseln zaubern wollt. Wer mag, […]

Geburtstag, Kuchen, Sonstige

Einfacher Bagger Geburtstagskuchen

Zum zweiten Geburtstag von unserem Sohn gab es einen ganz einfachen Bagger Geburtstagskuchen mit Baustellenfahrzeugen. Der Schoko Vanillepuddingkuchen mit einfachem Zitronenboden ist schnell geschichtet und mit einer passenden Glasur versehen. Dekoriert mit passender Zahl und Baustellenfahrzeugen ist der Kuchen perfekt für den nächsten Bagger Geburtstag. Die Baustellenfahrzeuge habe ich hier* bestellt. Schon kann der Kindergeburtstag […]

Quark-Öl-Teiggebäck

Schnelle Johannisbeer Streuseltaler ohne Hefe

Die Johannisbeeren aus dem Garten sind reif und mussten natürlich direkt verarbeitet werden und somit gab es heute schnelle Johannisbeer Streuseltaler ohne Hefe. Die Streuseltaler sind mit einem schnellen Quark-Öl-Teig gebacken. Der Quark-Öl-Teig geht super einfach und ist die perfekte Alternative zum Hefeteig, da er nicht erst gehen muss. Alle Zutaten für den schnellen Basisteig […]

Herzhaft, Muttertag, Schnell & einfach, Valentinstag

Schnelle Laugen Herzen

Für den Mutter- oder Valentinstag machen wir ganz einfach schnelle Laugen Herzen aus gefrorenen Laugenstangen zum Frühstück. Die Laugen Herzen sind schnell geformt und im Ofen, sodass ihr diese perfekt für euer Frühstück vorbereiten könnt. Die kleinen Herzen könnt ihr euch mit etwas Butter oder einem leckeren Kräuterquark oder Dip schmecken lassen. Die gefrorenen Laugenstangen […]

Kuchen, Sonstige

Erdbeerkuchen vom Blech mit Vanillepudding

In der Erdbeerzeit gehört für mich der klassische Erdbeerkuchen vom Blech mit Vanillepudding einfach dazu. Wir bereiten im Backrahmen einen ganz einfachen und schnellen Obstboden zu, den wir mit einer Vanille-/ Quarkcreme mit Pudding bestreichen und mit frischen Erdbeeren belegen. Abgeschlossen wird alles mit einem leckeren Erdbeertortenguss und gehobelten Mandeln am Rand. Der perfekte Blechkuchen […]

Hochzeit, Plätzchen & Cookies

Fondant Kekse zur Hochzeit

Zur Hochzeit unserer Freunde sind diese schönen Fondant Kekse entstanden. Die Kekse dienten als Gastgeschenk. Der Basisteig für die Fondant Kekse ist schnell vermengt und gebacken. Die Kekse werden nur mit einem runden Ausstecher ausgestochen und später mit Fondant verziert. Der Fondant für die Kekse wurde mithilfe eines Prägestempels in Form gebracht und die Kekse […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Frankfurter Kranz Cupcakes

Da mein Mann den Frankfurter Kranz liebt und ich mal eine Variante davon machen wollte, sind diese Frankfurter Kranz Cupcakes mit Johannisbeerkern entstanden. Der Rührteig ist identisch mit dem Rezept des Frankfurter Kranzes. Der Teig wird in zwölf Muffinförmchen und die deutsche Vanille-Buttercreme mit Pudding für das Topping der Frankfurter Kranz Cupcakes vorbereitet. In die […]

Blätterteig, Schnell & einfach

Schnelle Galette mit Erdbeeren

Diese schnelle Galette mit Erdbeeren wird mit Blätterteig zubereitet und ist mit leckerem Vanillepudding gefüllt. Der Rand der Erdbeer Galette ist zusätzlich mit gehobelten Mandeln versehen, die beim Backen schön knusprig werden. Das Rezept geht schnell und ist ganz einfach in der Zubereitung. Alternativ kann das Rezept auch mit einem leckeren Mürbeteig hergestellt werden. Tipps […]