Monat: April 2021

Cupcakes, Muffins & Donuts

Eierlikör Cucakes mit italienischer Buttercreme

Muffins bzw. Cupcakes könnt ihr auch mit Eierlikör backen. Wer mag, kann die Creme ebenfalls mit etwas Likör verfeinern. Ich habe den Eierlikör in den Rührteig mit eingearbeitet und als Creme eine italienische Buttercreme hergestellt. Verziert habe ich diese noch mit ein paar Streuseln. Beim Eierlikör habe ich mich für den Verpoorten original* entschieden. Bei […]

Ostern, Quark-Ölteiggebäck

Hasen aus Quark-Ölteig

Der Quark-Ölteig ist die schnelle Alternativ zum klassischen Hefeteig. Der Teig kann nach der Herstellung direkt weiterverarbeitet werden und muss nicht extra ruhen. Ihr könnt bei den Hasen beliebige Ausstecher wählen und die Hasen nach dem Backen direkt mit Butter bestreichen und in Zucker wälzen. Zum Zucker könnt ihr auch gerne Zimt dazu geben oder […]

Cake Pops & Cakesicles, Geburtstag

Harry Potter Cakesicles

Cakesicles sind aktuell voll im Trend und können zu jedem Thema passend gestaltet werden. Für einen Harry Potter Fan gab es neben passenden Cupcakes auch Cakesicles zum Harry Potter Thema. Die Cakesicles können wie Cake Pops super aus Kuchenresten hergestellt werden. Ich friere Reste gerne ein und habe dann kurzfristig eine Masse für Cakesicles zur […]