Mögt ihr auch so gerne Nussecken? Die Nussecken gehören bei mir jedes Jahr zu Weihnachten in die Weihnachtsbäckerei. Aber man kann sie doch aber jederzeit im Jahr essen, oder? Nussecken gehen einfach immer. Bei der Zubereitung habe ich euch mitgenommen. Das Video dazu findet ihr bei Instagram. Den Link dazu findet ihr am Ende des […]
(Der Beitrag enthält Werbung für Grafschafter). Habt ihr dieses Jahr auch schon Lebkuchenmänner gebacken? Ich zeige euch ein tolles Rezept mit dem Zuckerrübensirup von Grafschafter. Denn der Goldsaft ist mehr als nur ein Brotaufstrich. Er ist vegan und besteht zu 100% aus Zuckerrüben. Der Teig ist super schnell hergestellt und ihr könnt die Männchen nach […]
Wie wäre es mit einem schnellen Hingucker zur Weihnachtszeit? Die Tannenbäume aus Blätterteig können je nach Geschmack individuell gefüllt werden und sind in 5 Minuten zubereitet. Meine Bäumchen sind mit Himbeermarmelade und Spekulatius gefüllt. Die Marmelade wird auf eine Hälfte des Blätterteiges gestrichen, darauf kommen die zerkleinerten Spekulatius. Eine Spekulatiuscreme eignet sich zur Weihnachtszeit auch […]
Mögt ihr auch so gerne gedeckten Apfelkuchen? Da kann man sich an der Optik so schön austoben. In kleiner oder großer Form sind Tartes immer schön anzusehen. Passend zum Herbst habe ich mich für eine Kürbisoptik entschieden. Ihr stellt zunächst einen Mürbeteigboden her mit dem ihr die Form auslegt. Hinein kommt eure leckere Füllung und […]
Aktuell nutze ich die Basis der „Milchmädchen Buttercreme“ viel für Torten und Cupcakes. Sie geht einfach so schnell und ist einfach zubereitet. Ihr könnt sie beliebig abwandeln. Heute zeige ich euch die Variante mit Schokolade. Die Creme nehme ich bei Torten nur als äußere glatte Schicht zum Einstreichen oder auch unter Fondant. Ich würde sie […]
Da die Nutella Rezepte bei euch immer so beliebt sind, hab ich hier ein weiteres für euch. Und da ihr die schnellen Rezepte ebenfalls so mögt, ist diese Variante wieder mit Blätterteig. Schneller kann man nicht backen. Diese kleinen Röllchen sind mit Nutella und Zimt & Zucker gefüllt. Warum nicht beides nehmen, wenn man sich […]
Zum Kindergeburtstag gab es diese coole Spiderman Torte. Dazu gab es noch passende Cupcakes und Cake Pops. Gefüllt war die Torte mit hellen Wiener Böden, die ich vor dem Backen rot eingefärbt hatte. Im Inneren befindet sich eine Mascapone-/ Sahnecreme mit Kinderriegeln, außen wurde die Torte mit der Vanille Buttercreme eingestrichen. Diese hatte ich zuvor […]