Monat: Januar 2023

Biskuitrollen, Muttertag, Valentinstag

Erdbeer Biskuitrolle mit Herzen

Wer mag sie nicht? Eine leckere frische Biskuitrolle mit Erdbeeren oder Zitrone. Passend zum Valentinstag machen wir eine Erdbeer Biskuitrolle mit Herzen. Ihr könnt natürlich auch andere Formen und Farben nutzen oder einfach nur mit Puderzucker dekorieren. So oder so, schmeckt sie unglaublich frisch. Mit ein wenig Anpassung passt sie auch zum Muttertag, Ostern, Halloween […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts, Geburtstag

Spiderman Cupcakes

Heute zeige ich euch die passenden Cupcakes, die ich zur Spiderman Party gemacht habe. Zu dem Sweet Table mit Torte und Cake Pops gehören auch Cupcakes. Es gab Schoko Muffins mit einer blauen Buttercreme. Die Aufleger habe ich aus Fondant hergestellt. Dafür habe ich Kreise ausgestochen, diese aushärten lassen und anschließend dekoriert. So gelingen euch die […]

Cremes & Tortenfüllungen

Raffaellocreme mit Himbeercurd

Meine Silvestertorte mit schwarzer Buttercreme habe ich mit einer Raffaellocreme mit Himbeercurd gefüllt. Das Rezept für das Himbeercurd führe ich euch ebenfalls mit auf. Die Kombination passt einfach super gut. Mango passt aber auch gut, oder? Man könnte auch eine Fruchteinlage aus Früchten eurer Wahl herstellen und zwischen die Creme geben. Wie hier Fruchteinlagen herstellt, […]

Cremes & Tortenfüllungen

Schwarze Buttercreme für Torten

Eine schwarze Buttercreme herzustellen oder Fondant schwarz zu färben ist gar nicht so einfach. Meistens wird es nur dunkelgrau oder anthrazit. Daher kaufe ich bei Fondant immer den bereits schwarz eingefärbten. Wie bekomme ich meine Buttercreme tiefschwarz? Bei der Buttercreme habe ich mich im Vorfeld belesen, wie ich sie am besten schwarz bekomme. Sie sollte […]