Autor: Katharina

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts, Ostern, Torten

Saftige Hasen Karotten Cupcakes mit Frischkäse Frostig, Nüssen, Apfel und Zimt

Die Karottentorte (auch Rüblitorte genannt) ist ein Klassiker zu Ostern. Wir machen Cupcakes mit leckerem Karottenteig, einer Frischkäsecreme und dekorieren diese als Hasen. Die Cupcakes sind unglaublich saftig geworden und sind einfach zubereitet. Die Karotten Muffins werden vor allem durch die Karotten, Walnüsse, Äpfel, den braunen Zucker und das Öl im Teig super saftig. Der […]

Schnell & einfach

Schnelle Schokohörnchen aus Blätterteig mit Marzipanfüllung und Mandeln

Diese kleinen Schokohörnchen aus fertigem Blätterteig sind schnell gemacht und mit einer leckeren Marzipanfüllung versehen. Das Rezept ist super einfach und perfekt, wenn es schnell gehen muss. Und das beste, wir tauchen die Hälfte der Hörnchen noch in Schokolade. Wer mag, verziert die Schokohörnchen mit Marzipan und Mandeln noch mit Puderzucker. Tipps für die Verwendung […]

Plätzchen & Cookies, Valentinstag

Schnelle Engelsaugen mit Herz aus Nutella zum Valentinstag ohne Ei

In die Weihnachtszeit gehören unbedingt die Engelsaugen nach Omas Rezept. Aber wieso nicht auch mal zu einer anderen Zeit das schnelle Gebäck genießen? Daher habe ich die Engelsaugen von Oma abgewandelt und passend zum Valentinstag den Teig rot gefärbt. In die Mitte wurde anstelle einer Kuhle ein Herz gedruckt und nach dem Backen mit Nutella […]

Herzhaft, Pizza, Valentinstag

Knusprige Margherita Pizza als Herz

Heute bekommt ihr das Rezept für eine knusprige Margherita Pizza als Herz mit dünnem Boden. So muss eine Pizza nämlich für mich sein. Passend zum Valentinstag habe ich sie als Herz geformt. Wir bereiten uns zunächst einen Hefeteig vor. Den könnt ihr mit frischer oder Trockenhefe zubereiten. Den Teig kneten wir richtig lange, damit dieser […]

Kuchen, Sonstige, Tartes & Tartelettes, Valentinstag

Gedeckte Himbeertarte – fruchtig und einfach

Die neue Tarteform von Birkmann* musste natürlich getestet werden und so entstand zum Valentinstag das Rezept dieser gedeckten Himbeertarte. Die Tarte ist schnell zubereitet und kann nach Belieben dekoriert werden. Ich habe mich zum Valentinstag für Herzen in unterschiedlichen Größen entschieden. Das Set findet ihr hier*. Woraus besteht die gedeckte Himbeertarte? Wie wird die Himbeertarte […]

Frühstück, Schnell & einfach, Valentinstag

Herz-Pancakes mit Beeren und Schokolade

Wie wäre es zum Valentinstag den Partner mit einem Frühstück im Bett und Herz-Pancakes mit Beeren und Schokolade zu überraschen? Die Pancakes sind richtig fluffig geworden und das Rezept ist super einfach. In Herzform gebracht und mit Beeren sowie Schokolade getoppt ein tolles und einfaches Frühstück für Verliebte. Welche Zutaten brauche ich für die Herz-Pancakes […]

Schnell & einfach, Valentinstag

Süßigkeitenplatte zum Valentinstag

Mit dieser Süßigkeitenplatte zum Valentinstag macht ihr eurem Partner bestimmt eine Freude. Ihr könnt die liebsten Leckereien zusammenstellen oder euch von meiner Auswahl inspirieren lassen. Meinen Teller habe ich für unter 15€ einfach und schnell zusammengestellt. Welche Süßigkeiten waren auf der Dessertplatte zum Valentinstag? Süßigkeitenplatte zum Valentinstag – so einfach geht’s: Einfacher geht es fast […]

Schnell & einfach, Valentinstag

Schnelle Blätterteigherzen mit Himbeercreme

Zum Valentinstag habe ich schnelle Blätterteigherzen mit Himbeercreme für euch. Das Rezept ist einfach zubereitet und ihr braucht nicht viele Zutaten. Zudem sind sie schnell vernascht und sehr lecker. Welche Zutaten brauche ich für die Blätterteigherzen mit Himbeercreme? Schnelle Blätterteigherzen mit Himbeercreme – so geht’s: Den Blätterteig nehmt ihr 10 min vor der Verwendung aus […]

Schnell & einfach, Suppen & Eintopfe

Vegane Möhrensuppe mit Kokosmilch und Ingwer – cremig, einfach und gut!

Passend zur kalten Jahreszeit machen wir eine leckere vegane Möhrensuppe mit Kokosmilch und Ingwer. Abschließend toppen wir die cremige Suppe mit leckeren Croutons, die richtig schnell und einfach zubereitet sind. Ihr könnt direkt eine größere Portion der Möhrensuppe zubereiten und einen Teil einfrieren. So habt ihr schnell mal eine Portion aufgewärmt und seid im Alltag […]

Frühstück, Schnell & einfach

Fluffige und vegane Pancakes

Passend zum Veganuary machen wir richtig fluffige und vegane Pancakes. Die Zubereitung ist schnell gemacht und im Anschluss könnt ihr sie mit Soja Joghurt, Mandeln, fruchtigen Beeren und Agavendicksaft dekorieren. Welche pflanzliche Butter-Alternative verwendest du bei den veganen Pancakes? Zum Anbraten der Pancakes und als flüssige Zutat für den Teig habe ich die pflanzliche Butter-Alternative […]