Autor: Katharina

Blätterteig, Schnell & einfach

Kirsch-/ Marzipantaschen

Kennt ihr schon meine Apfeltaschen mit Blätterteig und Marzipan? Diese habe ich erneut gebacken und dieses Mal Kirschen verwendet, die ich noch übrig hatte. Ich muss gestehen, dass ich diese Kombination noch besser finde, als die mit Äpfeln und die war schon echt lecker. Die Zubereitung der Marzpanstangen mit Äpfeln findet ihr bei Instagram. Zudem habe […]

Blätterteig, Herzhaft, Schnell & einfach

Blätterteig Pesto Bällchen mit Feta

Die Blätterteig Pesto Bällchen mit Feta sind super schnell gemacht und ein toller Snack für Zwischendurch oder als Fingerfood bei eurer nächsten Feier. Ihr braucht nur wenige Zutaten für die Zubereitung: Blätterteig Pesto Bällchen mit Feta – das brauchst du: Wie wird’s gemacht? Den Blätterteig 10 min bei Zimmertemperatur ruhen lassen und anschließend in kleine […]

Blätterteig, Schnell & einfach

Mini Nutella Croissants

Heute habe ich wieder eine super schnelle Rezeptidee für euch. Die Croissants hatte ich schon einmal mit Hefeteig gemacht. Aber mit Blätterteig seid ihr auch für den kurzfristigen Besuch bestens gewappnet. In abgewandelter Form mit Blätterteig geht das ganze wirklich super schnell und ist ein perfekter Snack für den Tag. So schnell geht die Zubereitung […]

Hefegebäck

Zwetschgen Streuseltaler

Mögt ihr auch so gerne Kuchen oder Teilchen mit Streuseln? Da habe ich noch ein tolles Rezept für Zwetschgen Streuseltaler euch. Die Taler sind aus Hefeteig mit Zwetschgen und Streuseln zubereitet. Die Zwetschgen werden vorher in Vanillezucker „eingelegt“. Wer mag kann die Taler nach dem Backen noch mit Puderzucker bestreuen. Das Rezept ist einfach nachzubacken […]

Quark-Öl-Teiggebäck, Streuselkuchen

Johannisbeer Streuselkuchen

Der Johannisbeer Streuselkuchen vom Blech ist der perfekte Klassiker für die Sonntagskaffeetafel. Anstelle von Hefeteig habe ich dieses Mal zu Quark-Ölteig als Basis gegriffen. Eine super Alternative wenn es schneller gehen soll. Ihr könnt ihn beliebig abwandeln, ich mache ihn auch gerne mit Zwetschgen. Welcher Kuchen/ Torte ist für euch ein „Muss“ auf dem Kaffeetisch? […]

Eistorte

Kinder Bueno Eistorte

Heute habe ich mal ein ganz anderes Rezept für euch. Passend zu den warmen Tagen gibt es eine leckere Kinder Bueno Eistorte mit einer Haselnusscreme und Keksboden. Wie klingt das? Habt ihr schon mal eine Eistorte hergestellt? Sie ist wirklich einfach in der Zubereitung und schnell gemacht. Die Torte muss anschließend mindestens 8-10h frieren, ich […]

Plätzchen & Cookies

American Cookies mit Nutella

Diese super soften American Cookies mit Nutella müsst ihr unbedingt probieren. Sie sind außen fest und innen schön weich. So mag ich die Cookies am liebsten. Gefüllt sind sie außerdem mit einem Nutella Kern, der bei Verzehr der warmen Cookies noch flüssig ist! Ihr könnt natürlich auch jede andere Schokocreme verwenden. Die Cookies sind einfach […]

Klassiker, Kuchen, Sonstige

Pfirsich Schmand Torte

Für warme Tage habe ich dieses kleine Pfirsich Schmand Törtchen für euch. Es schmeckt so schön frisch und ist perfekt für die Kaffeetafel auf der Terrasse. Den Obstboden könnt ihr auch perfekt für andere Obstsorten verwenden und z. B. leckeren Pudding mit Erdbeeren darauf geben. Für eine 24er Springform empfehle ich die doppelte Menge vom […]

Blätterteig, Schnell & einfach

Apfeltaschen aus Blätterteig mit Marzipan

Es gibt wieder ein schnelles und einfaches Rezept mit Blätterteig für euch, Apfeltaschen aus Blätterteig mit Marzipan. Die Teilchen sind richtig lecker geworden und perfekt als kleiner Snack. Wie werden die Apfeltaschen gemacht? Für die Zubereitung braucht ihr neben den klein geschnittenen Äpfeln und dem Blätterteig eine Marzipanmasse, die mit Butter und Aprikosenkonfitüre vermengt wird. Darauf […]

Buttercremetorten, Fondanttorten, Geburtstag

Dschungel Torte mit Fondantfiguren

Bei der Dschungel Torte mit Fondantfiguren handelt es sich um einen Semi Fault Line Cake. Gefüllt war die Torte mit hellen Wiener Böden und einer Mischung aus Himbeer- und Erdbeercreme. Außen befindet sich eine Milchmädchen Buttercreme, die mit Lebensmittelfarben gefärbt wurde. Tipps für die Sahne-/ Mascaponecreme: Ihr könnt alle Zutaten (bis auf die Marmelade) zusammen […]