Wie verbringt ihr die Ostertage? Plant ihr einen Osterbrunch, Kaffee und Kuchen oder ein Mittagessen? Für die Ostertafel habe ich noch eine leckere Pfirsichtorte für euch. Sie besteht aus einem Obstboden, einer Pfirsichcreme und schließt mit einem Guss ab. Dekoriert habe ich sie mit Sahne, Pfirsichen und Minze. Der Obstboden geht super einfach und ihr […]
Sucht ihr noch ein kleines Mitbringsel zu Ostern? Dann sind diese kleinen Ostereier perfekt. Ihr könnt übrig gebliebenen Kuchenteig nutzen oder ihr backt vorher euren Lieblingskuchen für die Füllung. Ähnlich wie bei Cake Pops oder Cakesicles habt ihr freie Wahl. Ich habe meistens noch übrig gebliebene Tortenböden im Gefrierschrank, die Reste kann man super nutzen. […]
Zu Ostern gibt es wieder eine passend verzierte Biskuitrolle. Dieses Mal ist sie mit einer Zitronen Sahne-/ Mascaponecreme gefüllt. Die Creme ist super leicht und frisch. Zunächst wird ein Vorteig für die Motive hergestellt. Dieser wird kurz gebacken und die Motive nach Wunsch daraus ausgestochen. Ich habe mich für einen Hasen und ein Osterei entschieden. Anschließend […]
Noch auf der Suche nach einer schnellen und niedlichen Ostersüßigkeit? Dann sind diese Oreo Pops genau das richtige für dich! Verziert mit weißer Schokolade und Elementen aus Fondant sind sie super leicht hergestellt und schmecken dazu auch noch richtig lecker. Für die Cake Pops könnt ihr normale Cake Pop Stiele verwenden oder ihr nutzt die […]
Gestern im Live haben wir Windbeutel Spiegeleier passend zu Ostern gemacht und ihr wolltet es nicht glauben, aber ich habe das erste Mal Brandteig gemacht. Man hört ja einiges und ich hab mich gefreut, es endlich mal zu testen. Und ich muss sagen, so schwer war es tatsächlich gar nicht. Man muss darauf achten, dass […]
Der Quark-Ölteig ist die schnelle Alternativ zum klassischen Hefeteig. Der Teig kann nach der Herstellung direkt weiterverarbeitet werden und muss nicht extra ruhen. Ihr könnt bei den Hasen beliebige Ausstecher wählen und die Hasen nach dem Backen direkt mit Butter bestreichen und in Zucker wälzen. Zum Zucker könnt ihr auch gerne Zimt dazu geben oder […]