Wer mag sie nicht? Eine leckere frische Biskuitrolle mit Erdbeeren oder Zitrone. Passend zum Valentinstag habe ich sie mit Herzen verziert. Ihr könnt natürlich auch andere Formen und Farben nutzen oder einfach nur mit Puderzucker dekorieren. So oder so, schmeckt sie unglaublich frisch. Zunächst wird ein roter Vorteig für die Herzen hergestellt. Dieser wird kurz […]
Machmal muss es einfach schnell gehen, daher habe ich auch etwas passendes für euch zum Valentinstag. Kleine Liebesbriefe aus Blätterteig mit Erdbeermarmelade gefüllt. Das beste daran, ihr braucht nur drei Zutaten. Den Blätterteig nehmt ihr am besten 10 min vor der Verwendung aus dem Kühlschrank. So bricht er auch bei der Verarbeitung nicht. Ich habe […]
Seid ihr auf der suche nach einer Idee für den Valentinstag? Ich habe Herz Lollys aus Schokolade für euch. Die Lollys habe ich bereits öfters gemacht. Ihr könnt dafür super die Drips von SuperStreusel* nutzen oder leckere Ruby Schokolade. Ihr schmelzt die Schokolade, Melts oder temperiert zunächst die Kuvertüre. Färbt diese ggf. im Anschluss ein […]
Heute zeige ich euch die passenden Cupcakes, die ich zur Spiderman Party gemacht habe. Zu dem Sweet Table mit Torte und Cake Pops gehören auch Cupcakes. Es gab Schoko Muffins mit einer blauen Creme. Die Aufleger habe ich aus Fondant hergestellt. Ich habe Kreise ausgestochen, diese aushärten lassen und anschließend dekoriert. Alle verwendeten Utensilien führe ich […]
Backt ihr eure Donuts im Fett oder im Ofen? Ich habe sie bisher nur im Ofen gebacken und habe ein leckeres Rezept mit Tonkabohne für euch. Für eine Babyparty gab es diese schönen Donuts neben Torte, Cupcakes und Cake Pops. Ihr stellt einen Rührteig her, den ihr mit dem Spreitzbeutel in die Mini Donut Form […]
Kennt ihr schon meine Rentiere aus Quark-Ölteig mit Nutella? Die kleinen Kerlchen waren meine Inspiration für die Silvester Schweinchen, die ich dieses mal aus Hefeteig gemacht habe. Ihr könnt die Schweinchen auch einfach aus Quark-Ölteig machen. Das geht schneller als den Hefeteig anzusetzen. Hier könnt ihr als Grundlage das Rezept der Rentiere nehmen. Für den […]
Wie nennt ihr die Teilchen gefüllt mit Marmelade in Zucker oder Puderzucker gewälzt? Bei uns heißen sie Berliner. Die Teilchen werden in der Regel in Öl ausgebacken, ich mache sie aber auch gerne im Ofen. Sie schmecken natürlich etwas anders, sind aber eine super Alternative zum Fettgebäck. Meine Berliner habe ich mit Himbeermarmelade gefüllt und […]
Ein schönes Schichtdessert im Glas ist schnell zubereitet und dafür können optimal Kuchen- bzw. Cremereste einer Torte aufgebraucht werden. Die Creme könnt ihr in einen Spritzbeutel mit schöner Tülle füllen. Für mein weihnachtliches Dessert hatte ich noch Spekulatius Böden meiner Rentier Torte übrig. Die hatte ich eingefroren und für das Dessert wieder aufgetaut. Das geht […]
Macarons sehen so schon immer super schön aus. Zusammengesetzt als Tannenbaum ist dieser gerade zu Weihnachten eine tolle Alternative. Zwischen den Schalen befindet sich eine amerikanische Buttercreme. Sie ist sehr schnell hergestellt und kann mit einer schönen Tülle zwischen die Schalen gespritzt werden. Am Ende dürfen Puderzucker und ein paar Streusel nicht fehlen. Für die […]
Habt ihr schon mal Dominosteine gemacht? Sie sind tatsächlich gar nicht so schwer. Jedoch dauert das Umhüllen mit der Schokolade recht lange. Ihr könnt aber in dem Fall entscheiden, welche Marmelade ihr verwenden wollt oder ob ihr weiße, Vollmilch- oder Zartbitterschokolade verwenden wollt. Verpackt in einer kleinen Tüte auch ein tolles Mitbringsel zu Weihnachten, oder? […]