Welche Plätzchen gehören für euch zur Weihnachtszeit? Für mich sind es neben Vanillekipferl & Co. auf jeden Fall die Kokosmakronen. Meine Oma hat die Makronen schon immer gebacken und ich hab ihr Rezept natürlich in meine Weihnachtsbäckerei mit aufgenommen. Zunächst wird das Eiweiß schön steif geschlagen, sodass eine Messerspitze sichtbar bleibt. Anschließend gebt ihr den […]
Mögt ihr auch so gerne Nussecken? Die Nussecken gehören bei mir jedes Jahr zu Weihnachten in die Weihnachtsbäckerei. Aber man kann sie doch aber jederzeit im Jahr essen, oder? Nussecken gehen einfach immer. Bei der Zubereitung habe ich euch mitgenommen. Das Video dazu findet ihr bei Instagram. Den Link dazu findet ihr am Ende des […]
(Der Beitrag enthält Werbung für Grafschafter). Habt ihr dieses Jahr auch schon Lebkuchenmänner gebacken? Ich zeige euch ein tolles Rezept mit dem Zuckerrübensirup von Grafschafter. Denn der Goldsaft ist mehr als nur ein Brotaufstrich. Er ist vegan und besteht zu 100% aus Zuckerrüben. Der Teig ist super schnell hergestellt und ihr könnt die Männchen nach […]
Wie wäre es mit einem schnellen Hingucker zur Weihnachtszeit? Die Tannenbäume aus Blätterteig können je nach Geschmack individuell gefüllt werden und sind in 5 Minuten zubereitet. Meine Bäumchen sind mit Himbeermarmelade und Spekulatius gefüllt. Die Marmelade wird auf eine Hälfte des Blätterteiges gestrichen, darauf kommen die zerkleinerten Spekulatius. Eine Spekulatiuscreme eignet sich zur Weihnachtszeit auch […]