Kuchen

Kuchen, Sonstige

Schneller Schmandkuchen mit Mandeln – Becherkuchen

Dieser schnelle Becherkuchen weckt Kindheitserinnerungen, denn der Schmandkuchen mit Mandeln vom Blech war so ziemlich der erste Kuchen, den ich regelmäßig gebacken habe. Der Schmand- bzw. Sahnebecher im Rührteig ist unsere Einheit für den fluffigen Kuchen mit Mandeln und somit super einfach mit Kindern zuzubereiten. Alle Zutaten werden im Becher abgewogen und verrührt. Der Becherkuchen […]

Geburtstag, Kuchen, Sonstige

Einfacher Bagger Geburtstagskuchen

Zum zweiten Geburtstag von unserem Sohn gab es einen ganz einfachen Bagger Geburtstagskuchen mit Baustellenfahrzeugen. Der Schoko Vanillepuddingkuchen mit einfachem Zitronenboden ist schnell geschichtet und mit einer passenden Glasur versehen. Dekoriert mit passender Zahl und Baustellenfahrzeugen ist der Kuchen perfekt für den nächsten Bagger Geburtstag. Die Baustellenfahrzeuge habe ich hier* bestellt. Schon kann der Kindergeburtstag […]

Kuchen, Sonstige

Erdbeerkuchen vom Blech mit Vanillepudding

In der Erdbeerzeit gehört für mich der klassische Erdbeerkuchen vom Blech mit Vanillepudding einfach dazu. Wir bereiten im Backrahmen einen ganz einfachen und schnellen Obstboden zu, den wir mit einer Vanille-/ Quarkcreme mit Pudding bestreichen und mit frischen Erdbeeren belegen. Abgeschlossen wird alles mit einem leckeren Erdbeertortenguss und gehobelten Mandeln am Rand. Der perfekte Blechkuchen […]

Kuchen, Quark-Öl-Teiggebäck, Streuselkuchen

Saftiger Erdbeer Rhabarber Streuselkuchen mit Vanillepudding und Quark-Öl-Teig vom Blech

Ich liebe Streuselkuchen und Rhabarber und musste daher für euch ein neues und einfaches Rezept für einen Blechkuchen mit Erdbeeren Rhabarber und Vanillepudding ausprobieren. Die Basis bildet ein schneller Quark-Öl-Teig, der die perfekte alternative zum süßen Hefeteig ist. Darauf kommt ein Vanillepudding, die zerkleinerten Erdbeeren mit Rhabarber und abschließend knusprige Streusel. Der Kuchen ist so […]

Kuchen, Sonstige

Klassischer Rhabarber Baiser Kuchen – schnell & einfach

Sobald es den Rhabarber im Supermarkt zu kaufen gibt, muss ich direkt den klassischen Rhabarber Baiser Kuchen backen. Der Kuchen mit einem Rührteig und Baiserhaube ist schnell zubereitet und im Ofen. Das Rezept ist einfach nachzubacken und einfach ein Genuss. Für mich weckt der Kuchen Kindheitserinnerungen. Der Boden aus einfachem Rührteig und Rhabarberstücken wird im […]

Kuchen, Sonstige

Einfacher Zitronenkuchen mit Zitronenglasur und Mandeln aus der Kastenform

Zu meinen Lieblingskuchen gehört der ganz einfache und klassische Zitronenkuchen in jedem Fall dazu. Daher bekommt ihr heute mein Rezept für diesen einfachen Zitronenkuchen mit Zitronenglasur und gemahlenen Mandeln. Das Rezept ist aus einem alten Backbuch und immer noch super gut. Der Rührteig ist schnell zubereitet, in die Kastenform gefüllt und gebacken. Er ist einfach […]

Kuchen, Sonstige, Tartes & Tartelettes, Valentinstag

Gedeckte Himbeertarte – fruchtig und einfach

Die neue Tarteform von Birkmann* musste natürlich getestet werden und so entstand zum Valentinstag das Rezept dieser gedeckten Himbeertarte. Die Tarte ist schnell zubereitet und kann nach Belieben dekoriert werden. Ich habe mich zum Valentinstag für Herzen in unterschiedlichen Größen entschieden. Das Set findet ihr hier*. Woraus besteht die gedeckte Himbeertarte? Wie wird die Himbeertarte […]

Kuchen, Sonstige, Torten, Weihnachten

Vanillekipferltorte mit Lebkuchenböden

Passend für euer Advents- oder Weihnachtskaffee habe ich heute eine Vanillekipferltorte mit Lebkuchenböden für euch. Zudem werden die Böden mit der leckeren Kirschmarmelade von MeinGlück* bestrichen, was die Torte so richtig schön saftig macht. Das Rezept und Zubehör zur Zubereitung der Torte findet ihr auch in der aktuellen Cake Box*. Bei der Weihnachtsbox war MeinGlück […]

Sonstige, Weihnachten

Baumkuchen mit Marzipan und Amaretto

Wer liebt Baumkuchen noch so sehr? Überzogen mit Zartbitterschokolade ist er einfach so unglaublich lecker. Ich habe einige Rezepte ausprobiert, die mir immer zu trocken waren. Bis ich eines Tages das perfekte Rezept bekommen habe. Verfeinert mit Marzipan und Amaretto gibt es dem Kuchen den leckeren Geschmack und der Kuchen hat eine weiche Konsistenz. So […]

Halloween, Sonstige

Fledermaus und Mumien Madeleines zu Halloween

Heute habe ich eine Backinspo für Halloween für euch, es gibt Fledermaus und Mumien Madeleines. Das Grundrezept der Madeleines habe ich für einen besonderen Geschmack mit Tonkabohne verfeinert. Habt ihr bereits mit Tonkabohne gebacken? Falls nicht, probiert es unbedingt mal aus. Etwas Abrieb einer Boden reicht für den Teig vollkommen aus. Wie werden die Madeleines […]