Rezepte

Cake Pops & Cakesicles, Geburtstag

Dinosaurier Cakesicles zum Kindergeburtstag

Die Dinosaurier waren dieses Jahr auch „besonders los“, oder? Ich hatte das Gefühl, dass es neben Paw Patrol und Co auch viele Dino Liebhaber unter den Kleinen gab, so auch mein Patenkind. Daher waren zur Dino Party zum Kindergeburtstag auch passende Dinosaurier Cakesicles gewünscht. Wie macht man Cakesicles? Die Cakesicles können wie Cake Pops super […]

Halloween, Macarons

Halloween Macarons

Mit diesem Beitrag läute ich offiziell die Halloween Woche ein. Seid ihr auch schon im Halloween Fieber? Wir starten heute mit schaurigen Halloween Macarons. Die nächsten Tage warten noch weitere tolle Beiträge auf euch. Die Macarons sind mit einer weißen Schokoladen Ganache gefüllt, die ich schwarz eingefärbt habe. Bemalt habe ich die Macaronsschalen mit dem schwarzen […]

Kuchen, Sonstige

Frankfurter Kranz – Oma’s Rezept

Wer kenn ihn nicht? Für mich ist der Frankfurter Kranz nach Oma’s Rezept ein Klassiker unter den Kuchen und gehört regelmäßig bei meiner Oma auf den Kaffeetisch. Ummantelt mit Krokant aus gehackten Mandeln, gefüllt mit Buttercreme und Johannisbeermarmelade und der typischen Kirsche oben drauf. Wie backt man einen Frankfurter Kranz? Ihr backt zunächst den Boden und bereitet die […]

Number & Letter Cake

Letter Cake/ Buchstaben Torte

Mit Ready2Cake machen wir ab und an Kurse, in denen wir euch zeigen, wie man Macarons, Cakesicles oder Torten herstellt. Am Wochenende gab es mal wieder einen Letter Cake/ Buchstaben Torte Kurs. Dafür habe ich einen hellen Mürbeteig hergestellt. Dieser wird in der passenden Form ausgeschnitten und gebacken. Verziert und gefüllt wird der Kuchen mit […]

Fondanttorten, Geburtstag

Minnie Maus Torte

Ich liebe dieses Thema. Es hat so viel Spaß gemacht die Torte und alle anderen Kleinigkeiten für den Sweet Table vorzubereiten. Es gab neben der Torte passende Cupcakes, Cakesicles, Cake Pops und Royal Icing Cookies. Die Torte besteht aus hellen Wiener Böden und einer Pfirsich Mascapone Füllung. Außen ist die Torte mit einer Swiss Meringue Buttercreme eingestrichen […]

Geburtstag, Plätzchen & Cookies

Minnie Maus Cookies

Zu einer Minnie Maus Geburtstagsparty gehören neben der passenden Torte, Cakesicles, Cupcakes und Co. auch passende Cookies. Ich habe Minnie Maus Royal Icing Cookies gemacht und dafür verschiedene Ausstecher genutzt. Zum einen habe ich Ausstecher aus einem Minnie Mouse Set* verwendet. Die Drei ist aus diesem Zahlenset*. Das Icing habe ich rosa und gold gefärbt. Bei dem weiß habe ich ebenfalls etwas Farbe […]

Cremes & Tortenfüllungen

Grundrezept Schokoeinlagen für Torten

Bei meinen Torten arbeite ich fast immer Frucht– oder Schokoeinlagen ein. Hier seid ihr komplett frei im Geschmack und es gibt der Etage eine leckere fruchtige oder schokoladige Note. Meistens nutze ich für die Füllung die deutsche Buttercreme und aromatisiere diese. Die Torten haben dann einen guten Halt. Welche Größe sollte die Schokoeinlage für meine […]

Cremes & Tortenfüllungen

Grundrezept Fruchteinlagen

Bei meinen Torten arbeite ich fast immer Fruchteinlagen ein. Hier seid ihr komplett frei im Geschmack und es gibt der Etage eine leckere fruchtige Note. Meistens nutze ich für die Füllung die deutsche Buttercreme und aromatisiere diese. Die Torten haben dann einen guten Halt. Mit der Einlage kann man die Etagen schön erfrischend gestalten. Bei […]

Number & Letter Cake

Mini Letter Cakes – SuperStreusel Backchallenge

Als die Nachricht von SuperStreusel kam und ich gefragt wurde, ob ich die neue Backchallenge absolvieren möchte, war ich natürlich ganz aus dem Häuschen und habe direkt zugesagt. Was für eine Frage? Ich habe mir direkt Gedanken Gemacht, welche Challenge für euch interessant sein könnte.  Nach einigen Überlegungen sind wir auf den Letter Cake gekommen. Den […]