Neueste Beiträge

Cremes & Tortenfüllungen

Schokobuttercreme

Aktuell nutze ich die Basis der „Milchmädchen Buttercreme“ viel für Torten und Cupcakes. Sie geht einfach so schnell und ist einfach zubereitet. Ihr könnt sie beliebig abwandeln. Heute zeige ich euch die Variante mit Schokolade. Die Creme nehme ich bei Torten nur als äußere glatte Schicht zum Einstreichen oder auch unter Fondant. Ich würde sie […]

Buttercremetorten, Fondanttorten, Geburtstag

Spiderman Torte mit Fondantaufleger

Zum Kindergeburtstag gab es diese coole Spiderman Torte. Dazu gab es noch passende Cupcakes und Cake Pops. Gefüllt war die Torte mit hellen Wiener Böden, die ich vor dem Backen rot eingefärbt hatte. Im Inneren befindet sich eine Mascapone-/ Sahnecreme mit Kinderriegeln, außen wurde die Torte mit der Vanille Buttercreme eingestrichen. Diese hatte ich zuvor […]

Blätterteig, Schnell & einfach

Croissants mit Kinder Schokolade

Diese schnellen Croissants mit Kinder Schokolade oder eher Pain au Chocolat sind super schnell zubereitet. Ihr könnt sie nach Belieben füllen. Heute habe ich sie mit Kinder Schokolade gefüllt. Aber ich habe sie auch schon mit Kit Kat zubereitet. Für welche Variante würdet ihr euch entscheiden? So werden die Croissants gemacht Nehmt den Blätterteig 10 […]

Hefegebäck, Herbst

Buchteln mit Apfel Zimt Füllung

Hefeteige gehören zu meinen Lieblingsgebäcken und die Buchteln sind einfach so lecker geworden. Die Zubereitung habe ich für euch in einem Reel mitgefilmt. Sie sind gar nicht so schwer zuzubereiten und man kann sie je nach Geschmack individuell füllen. Meine Buchteln sind mit einer leckeren Apfel Zimt Füllung versehen und passen perfekt zum Herbst. Ich habe für […]

Blätterteig, Cake Pops & Cakesicles, Herbst, Schnell & einfach

Kürbis Pop Tarts mit Nutella

Habt ihr Cake Pops schon mal mit Blätterteig gemacht? Das ist eine tolle Variante für verschiedene Formen mit einer leckeren Füllung. Ich habe mich passend zum Herbst für Kürbisse entschieden. Ihr könnt aber auch Herzen oder Sterne ausstechen und mit Marmelade oder Schokocreme füllen. Die Zubereitung der Pop Tarts habe ich für euch gefilmt. Das […]

Buttercremetorten, Fondanttorten, Geburtstag

Prinzessinnentorte mit Kinderriegelfüllung

Zum Kindergeburtstag gab es diese süße Prinzessinnentorte. Dazu gab es noch passende Cupcakes. Gefüllt war die Torte mit dunklen Böden, im Inneren befindet sich eine Mascapone-/ Sahnecreme mit Kinderriegeln. Außen wurde die Torte mit der Vanille Buttercreme eingestrichen. Wie wird die Deko gemacht? Die Krone habe ich zuvor aus Fondant vorbereitet und aushärten lassen. Die […]

Blätterteig, Herzhaft, Schnell & einfach

Tomate Mozzarella Zopf aus Blätterteig mit grünem Pesto

Neben süßen Rezepten mit Blätterteig gibt es auch viele leckere herzhafte Varianten. Heute habe ich ein schnelles und leckeres Rezept mit Pesto für euch. Der Zopf ist aus fertigem Blätterteig ist mit grünem Pesto bestrichen und mit Mozzarella sowie Tomate gefüllt. Tipps für die Zubereitung des Strudels mit Blätterteig Wie wird der schnelle Tomate Mozzarella […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts, Taufe

Schoko-Cupcakes zur Taufe

Bei der Taufe dürfen auf der Kaffeetafel neben Kuchen, Torte und Co. auch Cupcakes nicht fehlen. Ich habe Schoko-Cupcakes zur Taufe mit einer Vanillebuttercreme zubereitet. Dekoriert sind diese mit Tauben und Kreuzen aus Fondant. Die Kreuze habe ich per Hand geschnitten und gold angepinselt, bei den Tauben habe ich Ausstecher verwendet. Bei den Tauben könnt ihr […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Giotto Cupcakes

Diese Giotto Cupcakes mit Haselnusscremefüllung und Sahne Mascapone Haselnuss Creme als Topping waren so lecker. Die Cupcakes waren so schnell weg wie sie hergestellt wurden. Die Creme ist locker leicht und unglaublich lecker. Wer Giotto mag, muss das Rezept mal ausprobieren.  Wie geht ihr bei den Cupcakes vor? Ihr bereitet zunächst die Haselnuss Muffins vor. […]