Neueste Beiträge

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Eierlikör Cupcakes mit Buttercremetopping

Muffins bzw. Cupcakes könnt ihr auch mit Eierlikör backen. Ich habe heute Eierlikör Cupcakes mit Buttercremetopping für euch. Wer mag, kann die Creme ebenfalls mit etwas Likör verfeinern. Ich habe den Eierlikör in den Rührteig mit eingearbeitet und als Creme eine italienische Buttercreme hergestellt. Verziert habe ich diese noch mit ein paar Streuseln. Beim Eierlikör […]

Ostern, Quark-Öl-Teiggebäck

Hasen aus Quark-Öl-Teig

Der Quark-Öl-Teig ist die schnelle Alternativ zum klassischen Hefeteig. Der Teig kann nach der Herstellung direkt weiterverarbeitet werden und muss nicht extra ruhen. Zu Ostern gibt es leckere Hasen aus Quark-Öl-Teig. So macht ihr die Hasen aus Quark-Öl-Teig: Ihr könnt bei den Hasen beliebige Ausstecher wählen und die Hasen nach dem Backen direkt mit Butter […]

Cake Pops & Cakesicles, Geburtstag

Harry Potter Cakesicles

Cakesicles sind aktuell voll im Trend und können zu jedem Thema passend gestaltet werden. Für einen Harry Potter Fan gab es neben passenden Cupcakes auch Cakesicles zum Harry Potter Thema. Die Cakesicles können wie Cake Pops super aus Kuchenresten hergestellt werden. Ich friere Reste gerne ein und habe dann kurzfristig eine Masse für Cakesicles zur […]

Macarons, Tipps & Tricks

Macarons – so gelingen sie dir!

Zunächst einmal brauchst du bei den Macarons ganz viel Geduld. Jeder Ofen backt unterschiedlich und man muss sich langsam an die kleinen Diven heran tasten. Es liegt an vielen Faktoren, wieso die Macarons schief oder auch hohl werden oder auch gar keine Füße bekommen. Ich verrate dir meine Tricks, wie sie bei mir immer funktionieren. Meine Rezepte […]