Heute zeige ich euch die süßen Minnie Maus Cupcakes, die ich zur Minnie Maus Party gemacht habe. Zu dem Sweet Table mit Torte, Cookies, Cakesicles & Co gehören auch Cupcakes. Es gab Schoko Muffins mit einer rosa Creme. Die kleinen Ohren sind Oreo Kekse und als Creme habe ich eine Swiss Meringue Buttercreme verwendet und rosa eingefärbt.
Diese Zutaten sind in den leckeren Schoko Muffins für eure Minnie Maus Cupcakes:
- Schokolade oder Schoko Drops
- Zucker und Vanillezucker mit einer Prise Salz
- Eier der Größe M
- Mehl mit Kakaopulver und Backpulver
- Milch und weiche Butter
Swiss Meringue Creme für die Minnie Maus Cupcakes
Die folgenden Rezepte passen zu eurer Minnie Maus Party:
Minnie Maus Torte
Es hat so viel Spaß gemacht die Minnie Maus Torte und alle anderen Kleinigkeiten für den Sweet Table der Minnie Maus Kindergeburtstagsparty vorzubereiten. Es gab neben der Maus Torte passende Cupcakes,
Minnie Maus Cookies
Zu einer Minnie Maus Geburtstagsparty gehören neben der passenden Torte, Cakesicles, Cupcakes und Co. auch passende Minnie Maus Cookies. Ich habe Minnie Maus Royal Icing Cookies gemacht und dafür verschiedene Ausstecher genutzt. Zum einen
Wie bereitet man die Minnie Maus Muffins mit Creme und Deko zu?
Ihr backt zunächst die Muffins mit dem leckeren Schokoteig und bereitet euch parallel die Buttercreme vor. Ihr könnt sie auch durch eine Sahnecreme ersetzen. In dem Fall müsst ihr jedoch auf die Fondantdeko verzichten. Der Fondant “schmilzt” durch die Sahne. Die Mini Oreo Kekse bilden die Ohren der Minnie Maus Cupcakes.
Alle verwendeten Utensilien führe ich euch hier auf*:
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- Fondant für die Schleifen
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- weiße Streusel
Minnie Maus Cupcakes
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DatenschutzZutaten
Schoko Muffins
- 120 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- Vanillepulver oder -zucker
- 2 Eier M
- 200 g Zartbitterschokolade oder Schoko Drops
- 200 g Mehl
- 5 EL Kakaopulver
- Prise Salz
- 2 Tl Backpulver
- 170 ml Milch
Swiss Meringue Buttercreme
- 5 Eiweiß
- Prise Salz
- 200 g Zucker
- 250 g Butter zimmerwarm
Zubereitung
Schoko Muffins
- Den Ofen auf 175° Ober-/ Unterhitze vorheizen. Zunächst wird die Butter mit dem Zucker cremig geschlagen und die Eier nach und nach dazu gegeben. Parallel wird die Schokolade gehackt (falls keine Drops verwendet werden) und das Mehl mit Backpulver, Kakao, Vanillepulver, Salz und Backpulver vermischt. Die Mehlmischung in zwei Schwüngen abwechselt mit der Milch zum Butter-/ Zuckergemisch geben und alles gut verrühren lassen. Abschließend die Schoko Drops bzw. der gehackten Schokolade zum Teig geben.
- Den Teig mit einem Eisportionierer in Muffinsförmchen geben und für 25 Minuten backen.
- Tipp: in die Form etwas Reis oder Couscous geben, dann fetten die Förmchen nicht so durch.
Swiss Meringue Buttercreme
- Für die Creme das Eiweiß mit dem Zucker und dem Salz über dem Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen. Die Masse sollte so heiß sein, dass sich der Zucker vollständig gelöst hat oder eine Temperatur von 60° erreicht wurde. Anschließend in der Küchenmaschine 15 min auf höchster Stufe zimmerwarm schlagen lassen. Danach die zimmerwarme Butter in Stückchen unter das Eiweiß geben. Die Masse weiterhin auf höchster Stufe schlagen bis die richtige Konsistenz erreicht wurde. Die Creme könnt ihr anschließend mit rosa Lebensmittelfarbe einfärben.
Deko
- Bei Nutzung der Silikonformen tupfe ich etwas Speisestärke auf die Form und drücke den Fondant ein. Den überschüssigen Fondant nehmt ihr wieder runter (ggf. mit einem Messer). Ihr könnt die Form mit Fondant auch kurz in den Kühlschrank geben, dann härten die Schleifen schneller aus.
- Die Creme bringe ich mit einem Spritzbeutel mit Tülle auf. Die Mini Oreo Kekse werden in die Creme gesteckt und die Schleife mittig platziert. Ich habe noch ein paar weiße Streusel mit oben drauf gegeben.
Weitere Ideen für die Minnie Maus Party oder anderen Anlässen gesucht?
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- Natürlich gab es auch die passende Torte zur Party.
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- Passende Cookies zum Sweet Table?
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Super süßes Rezept, danke für die tolle Inspo. Die Cupcakes waren richtig lecker und meine Tochter hat sich sehr über die Minnie Maus Party gefreut :).
Das freut mich sehr. Lieben Dank für das Feedback Andrea :).