Schon mal ein Käse Schinken Zupfbrot gemacht? Neben süßen Rezepten mit Blätterteig gibt es auch viele leckere herzhafte Varianten. Heute habe ich ein schnelles und leckeres Rezept mit herzhafter Käsefüllung und Schinken für euch. Es gibt ein Zupfbrot, welches ihr perfekt als Fingerfood zum Teilen bei Feiern reichen könnt. Ob für einen geselligen Abend mit Freunden, als Partybrot, Beilage oder einfach zum Genießen – dieses Rezept begeistert alle!
Für den herzhaften Blätterteig Snack benötigt ihr folgende Zutaten:
- Eine Rolle Blätterteig – diese nehme ich 10 min vor Verwendung aus dem Kühlschrank.
- Schmand – ihr könnt aber auch Creme Fréche, Frischkäse, Saure Sahne oder eine Crem eurer Wahl nehmen.
- Scheibenkäse – da nutze ich ein paar Scheiben aus dem gemischten Aufschnitt.
- Ein paar Scheiben Kochschinken.
- Salz/ Pfeffer
- Eigelb zum Bepinseln des Teiges für eine schöne goldbraune Farbe
- Sesamkerne als Topping
Weitere schnelle und herzhafte Blätterteig Rezeptideen wie dem einfachen Partybrot gesucht?
Schneemänner mit Käsefüllung
Zu Weihnachten darf ein schnelles Blätterteigrezept nicht fehlen, daher habe ich heute diese süßen Schneemänner mit Käsefüllung für euch. In den Blätterteigröllchen versteckt sich ein Stück Goudakäse. Wer mag, füllt
Cheeseburger Zopf – Blätterteig Strudel
Da ihr den Tomate-Mozzarella-Zopf bereits so gefeiert habt, war es mal wieder Zeit für ein weiteres schnelles Rezept in der Richtung und es ist dieses mal der Cheeseburger Zopf bzw.
15 einfache Blätterteigrezepte – schnell & einfach von süß bis herzhaft
Der Blätterteig kann beim Backen vielfältig eingesetzt werden. Ob süß oder herzhaft, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. In diesem Beitrag stelle ich dir 15 einfache und schnelle Blätterteigrezepte vor, die
Tipps für die Verwendung von Blätterteig beim Zupfbrot mit Käse und Schinken
- Nehmt den Blätterteig 10 min vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, dann bricht er euch nicht. Andernfalls kann es sein, dass ihr beim Ausrollen Risse in den Teig bekommt.
- Heizt den Ofen gut vor, dann backt der Teig am besten und euer Gebäck geht schön auf.
- Bestreicht euer Gebäck vor dem Backen mit Milch oder Eigelb für eine schöne goldende Backfarbe vom Blätterteiggebäck.
Herzhaftes Zubrot – schnell und einfach
- Der Blätterteig legt ihr am besten 10 min vor der Verarbeitung raus und heizt den Ofen gut vor. Beim Blätterteig ist es wichtig, dass der Ofen schön heiß ist.
- Die Hälfte des Teiges bestreicht ihr mit Schmand und gebt darauf noch etwas Salz und Pfeffer.
- Darauf kommen die Käse- und Schinkenscheiben, die ihr übereinander legt.
- Im Anschluss klappt ihr den Teig einmal ein und schneidet bereits Rauten oder Quadrate. So kann der Teig später besser “gezupft” werden.
- Darauf kommt Eigelb und ein paar Sesamsamen.
- Nach dem Backen könnt ihr euch das würzige Zupfbrot schmecken lassen. Das Partybrot schmeckt warm und kalt.
Varianten für das herzhaften Fingerfood
Das Zupfbrot könnt ihr natürlich auch anders füllen oder eine süße Variante daraus machen.
- Wie wäre es mit Nutella und Banane?
- Bestreicht den Blättersteig anstelle von Schmand mit einer Knoblauchcreme.
- Eine Füllung mit Spinat und Feta oder Mozzarella, Basilikum und Tomate schmeckt ebenfalls hervorragend!
- Ihr könnt zum Käse Schinken Zupfbrot auch noch ein paar passende Dips reichen. Wie wäre es mit Kräuterquark, Aioli oder Sauerrahm?
Häufige Fragen zum schnellen Zupfbrot
- Kann ich das Zufpbrot auch einen Tag im Voraus zubereiten? Das kannst du machen, der Snack schmeckt aber am besten frisch. Das herzhafte Zupbrot ist schnell gemacht und sollte kurz vor dem Verzehr gebacken werden.
- Wie kann ich den Schmand ersetzen? Anstelle von Schmand kannst du Sauerrahm, Crème Fraîche oder eine Soße deiner Wahl nehmen. Du kannst auch Pesto als Basis nutzen.
Viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn dir das Rezept vom Käse Schinken Zupfbrot gefällt, lass es mich gerne in den Kommentaren wissen.
Käse Schinken Zupfbrot
Affiliate-Links. Mehr dazu findest du unter
DatenschutzZutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1/2 Becher Schmand
- Salz/ Pfeffer
- Schinken
- Käse
- Eigelb
- Sesam
Zubereitung
- Den Ofen auf 220 Grad Ober-/ Unterhitze gut vorheizen und den Blätterteig 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
- Den Blätterteig zur Hälfte mit Schmand bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Schinken- sowie Käsescheiben belegen.
- Anschließend den Teig einklappen, einschneiden, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Du kannst auch Mohn oder dunklen Sesam verwenden.
- Das Zupfbrot für ca. 20 min bei 220 Grad O/U goldbraun backen.
Video
Mit dem Laden des Beitrags akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Instagram.
Mehr erfahren
Noch mehr schnelle und herzhafte Rezepte mit Blätterteig wie dem käse Schinken Zupfbrot gesucht?
- Diese Tomate Mozzarella Schiffchen gehen nicht nur schnell und sind ein super Partysnack.
- Wie wäre es mit dem Pesto Zopf?
Habt ihr das Käse Schinken Zupfbrot bereits gebacken? Lasst es mich gerne wissen und verklinkt mich bei Instagram (@katharinas_cakes_) auf euren Kreationen, damit ich sie bewundern und in meiner Story teilen kann.
Danke für das Rezept, es schmeckt so gut! Das nächste Mal kommt schwarzer Sesam mit drauf. Hab einen schönen Sonntag!
Wirklich super lecker und total simpel! So etwas liebe ich…😉
Das freut mich sehr ☺️. Solche schnellen Rezept finde ich auch immer super für den Alltag!
Einfach genial
Lieben wir! Immer wieder 🙂
Mega lecker, schnell und einfach zubereitet
Wir mögen es auch so gern 🙂
Sehr lecker und schnell zubereitet
Sehr lecker und schnell zubereitet 🙂
Danke, dass du es ausprobiert hast :). Das freut mich!
Super Idee .. schnell gemacht und echt lecker 🤩
Danke, dass du es ausprobiert hast :). Das freut mich!
Schnell gemacht, wenn Gäste kommen. Schmeckt sehr lecker!!!
Danke, dass du es ausprobiert hast :). Das freut mich!
Es war sehr lecker. Schmeckt wie Käse Schinken Croissants vom Bäcker 😁 das nächste mal teste ich es in Süß
Wir mögen auch beide Varianten in süß und herzhaft :). Danke für dein Feedback. Viele Grüße
Schon mehrfach probiert, immer wieder gut
Danke, dass du es ausprobiert hast :). Das freut mich!
Schnell gemacht und noch schneller aufgegessen 🙈🙈…megaaaa lecker! 😍
So geht es uns auch immer 🙂 Danke für dein Feedback!
War einfach und hat toll geschmeckt
Schon oft gemacht und immer wieder gut 🙂
Das freut mich sehr, vielen Dank 🙂
Schmeckt richtig gut, danke ☺️
Lecker :))
Das freut mich, lieben Dank 🙂
Alle waren begeistert 🙂 danke für das tolle Rezept. Ich habe Frischkäse anstelle vom Schmand verwendet.
Das klingt toll 🙂 danke für dein Feedback!
Bestes Rezept