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Foodtrend Erdbeer Joghurt Bites

Habt ihr schon mal von dem aktuellen Foodtrend der Erdbeer Joghurt Bites gehört? Diese kleinen Schoko Teilchen bestehen aus Joghurt, Erdbeeren und sind mit Schokolade überzogen. Ein perfekter Genuss für den Sommer, findet ihr nicht? Sie sind schnell gemacht und bestehen aus nur drei Zutaten. Die Früchte können individuell ganz einfach abgewandelt werden. Wie wäre es mit Mango und weißer Schokolade?

Nur drei Zutaten für unsere Erdbeer Joghurt Bites:

  • frische Erdbeeren
  • Joghurt 3,5%
  • Schokolade Zartbitter
  • Kokosfett für die Schokolade und Vanillepaste sind optional

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So macht ihr die Joghurt Bites mit Erdbeeren

Zunächst schneidet ihr die frischen Erdbeeren für unsere Joghurt Bites in kleine Stücke und vermengt diese mit dem Joghurt. Ihr solltet keinen zu wässrigen Joghurt nutzen, ich habe die 3,5% Variante verwendet. Optional könnt ihr dazu noch ein Gewürz eurer Wahl geben oder die Mischung mit weiteren Zutaten nach euern Wünschen verfeinern. Ich habe bei meiner Variante noch Vanillepaste dazu gegeben.

Die Erdbeer Joghurt Bites müssen nun mindestens eine Stunde im Gefrierschank anziehen, bis ihr sie mit Schokolade überziehen könnt. Sie sollten richtig fest geworden sein und sich vom Backpapier lösen lassen. Die Gefrierzeit richtet sich nach der Größe eurer Joghurt Bites.

Erdbeeren für Erdbeer Joghurt Bites schneiden
Erdbeer Joghurt Bites in flüssiger Zartbitter Schokolade wälzen

Alternativen zu den Erdbeer Joghurt Bites

  • weiße Schokolade
  • Mango
  • Pfirsich
  • Himbeeren
  • Heidelbeeren
  • Weintrauben

Viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn dir das Rezept gefällt, lass es mich gerne in den Kommentaren wissen.

Erdbeer Joghurt Bites von innen
Erdbeer Joghurt Bites auf Gitter

Foodtrend Erdbeer Joghurt Bites

Die Erdbeer Joghurt Bites sind das perfekte Rezept für den Sommer. Der Ofen bleibt aus und ihr habt eine tolle Alternative zum Eis.
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Zutaten
  

  • 250g Erdbeeren
  • 150g Joghurt 3,5%
  • 1 TL Vanillepaste optional
  • 300g Schokolade Zartbitter
  • Kokosfett optional

Anleitungen
 

  • Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mit dem Joghurt vermengen. Optional könnt ihr noch ein Gewürz eurer Wahl dazu geben oder die Mischung mit weiteren Zutaten nach euern Wünschen verfeinern. Ich habe bei meiner Variante noch Vanille Paste dazu gegeben.
  • Die Bites müssen nun mindestens eine Stunde im Gefrierschank anziehen, bis ihr sie mit Schokolade überziehen könnt. Sie sollten richtig fest geworden sein und sich vom Backpapier lösen lassen. Die Gefrierzeit richtet sich nach der Größe eurer Bites. Je kleiner sie sind desto schneller sind sie durchgefroren .
  • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und optional etwas Kokosfettdazugeben.
  • Die Bites in die flüssige Schokolade geben und mit dieser überziehen.
  • Auf etwas Backpapier aushärten lassen, ggf. nochmal ins Gefrierfach geben.
Teile das Rezept!Sende das Rezept gerne an Familie & Freunde, damit sie dein Lieblingsrezept auch ausprobieren können.

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6 Kommentare zu „Foodtrend Erdbeer Joghurt Bites“

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