Habt ihr schon mal von dem aktuellen Foodtrend der Erdbeer Joghurt Bites gehört? Diese kleinen Schoko Teilchen bestehen aus Joghurt, Erdbeeren und sind mit Schokolade überzogen. Ein perfekter Genuss für den Sommer, findet ihr nicht? Sie sind schnell gemacht und bestehen aus nur drei Zutaten. Die Früchte können individuell ganz einfach abgewandelt werden. Wie wäre es mit Mango und weißer Schokolade?
Nur drei Zutaten für unsere Erdbeer Joghurt Bites:
- frische Erdbeeren
- Joghurt 3,5%
- Schokolade Zartbitter
- Kokosfett für die Schokolade und Vanillepaste sind optional
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So macht ihr die Joghurt Bites mit Erdbeeren
Zunächst schneidet ihr die frischen Erdbeeren für unsere Joghurt Bites in kleine Stücke und vermengt diese mit dem Joghurt. Ihr solltet keinen zu wässrigen Joghurt nutzen, ich habe die 3,5% Variante verwendet. Optional könnt ihr dazu noch ein Gewürz eurer Wahl geben oder die Mischung mit weiteren Zutaten nach euern Wünschen verfeinern. Ich habe bei meiner Variante noch Vanillepaste dazu gegeben.
Die Erdbeer Joghurt Bites müssen nun mindestens eine Stunde im Gefrierschank anziehen, bis ihr sie mit Schokolade überziehen könnt. Sie sollten richtig fest geworden sein und sich vom Backpapier lösen lassen. Die Gefrierzeit richtet sich nach der Größe eurer Joghurt Bites.
Alternativen zu den Erdbeer Joghurt Bites
- weiße Schokolade
- Mango
- Pfirsich
- Himbeeren
- Heidelbeeren
- Weintrauben
Viel Spaß beim Ausprobieren! Wenn dir das Rezept gefällt, lass es mich gerne in den Kommentaren wissen.
Foodtrend Erdbeer Joghurt Bites
Affiliate-Links. Mehr dazu findest du unter
DatenschutzZutaten
- 250g Erdbeeren
- 150g Joghurt 3,5%
- 1 TL Vanillepaste optional
- 300g Schokolade Zartbitter
- Kokosfett optional
Zubereitung
- Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mit dem Joghurt vermengen. Optional könnt ihr noch ein Gewürz eurer Wahl dazu geben oder die Mischung mit weiteren Zutaten nach euern Wünschen verfeinern. Ich habe bei meiner Variante noch Vanille Paste dazu gegeben.
- Die Bites müssen nun mindestens eine Stunde im Gefrierschank anziehen, bis ihr sie mit Schokolade überziehen könnt. Sie sollten richtig fest geworden sein und sich vom Backpapier lösen lassen. Die Gefrierzeit richtet sich nach der Größe eurer Bites. Je kleiner sie sind desto schneller sind sie durchgefroren .
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und optional etwas Kokosfettdazugeben.
- Die Bites in die flüssige Schokolade geben und mit dieser überziehen.
- Auf etwas Backpapier aushärten lassen, ggf. nochmal ins Gefrierfach geben.
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Habt ihr die Erdbeer Joghurt Bites bereits ausprobiert? Lasst es mich gerne wissen und verklinkt mich bei Instagram (@katharinas_cakes_) auf euren Kreationen, damit ich sie bewundern und in meiner Story teilen kann.
Danke für die erfrischende Inspo 🙂
Richtig lecker geworden !
Das freut mich sehr, danke fürs Nachbacken
Neulich mit Heidelbeeren und weißer Schoki gemacht! War richtig lecker. Danke für die Inspo 🙂
Das freut mich sehr 🙂 lieben Dank für dein Feedback
So gut! Danke