Die leckeren Mandelhörnchen vom Bäcker mit Schokolade formen wir heute als Mandelhörnchen Schneemänner passend zur Weihnachtszeit. Ihr bereitet die gleiche Masse wie für eure Mandelhörnchen vor und formt diese vor dem Backen als Schneemann. Nach dem Backen dekorieren wir die Schneemänner noch mit Schokolade, um die Knöpfe, den Schal und die Nase aufzutragen.
Welche Zutaten brauche ich für die Mandelhörnchen Schneemänner?
Die leckeren Mandelhörnchen als Schneemann sind schnell gemacht und ihr benötigt nicht viele Zutaten. Die genauen Mengen- und Zutatenangaben findet ihr unten im Rezept.
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- Eiweiß
- Marzipanrohmasse
- gehobelte Mandeln
- Puderzucker
- Schokolade
- optional orange Deko Melts oder ein Stück Möhre für die Nase
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Mandelhörnchen Schneemänner – so einfach bereitest du die weihnachtlichen Teilchen zu:
Für die Schneemänner mit Mandeln müssen die Marzipanrohmasse und der Puderzucker zunächst vermengt werden. Dazu gebt ihr nach und nach das Eiweiß. Die Masse teilt ihr ab und wendet sie in euren gehobelten Mandeln. Eine kleine und eine etwas größere Kugel ergeben zusammen dann einen kleinen Schneemann. Lasst an der Stelle, an der sich beide Teige berühren, die Mandeln weg, damit sich die Masse dort auch gut verbindet. Anschließend könnt ihr nach Wahl mit Schokolade dekorieren. Wer mag, formt de Schneemännern noch einen Hut und tunkt den Teil später in Schokolade ein.
Mandelhörnchen Schneemänner
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DatenschutzZutaten
- 75 g Eiweiß
- 400 g Marzipanrohmasse
- 200 g Puderzucker
- 200 g gehobelte Mandeln
- 50 g Zartbitter Schokolade
- Deko Melts orange
Zubereitung
- Zunächst wird das Marzipan fein gehobelt und mit dem Puderzucker vermengt.
- Dazu gebt ihr nach und nach das Eiweiß. Das ganze verknetet ihr so lange, bis ihr eine cremige Konsistenz erreicht habt.
- Anschließend verteilt ihr die gehobelten Mandeln auf der Arbeitsfläche und macht kleine Teighäufchen darauf (am besten mit einem Eisportionierer).
- Diese formt ihr dann zu einer größeren und einer kleineren runden Kugel und drückt diese etwas flach.
- Die Kugeln legt ihr aneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Achtet darauf, dass die Kante an der sich beide Kugeln berühren, keine Mandeln enthält, damit die beiden Kugeln sich beim Backen gut verbinden.
- Backt die Schneemänner für 10-15 min bei 175°C Ober-/ Unterhitze.
- Anschließend schmelzt ihr euch die Schokolade, füllt diese in Spritzbeutel und dekoriert die Schneemänner damit.
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