Schokobuttercreme
Diese Creme ist eine tolle Basis für Fondant und ist sehr schnell hergestellt. Sie wird nur mit gezuckerter Kondensmilch, Butter und Schokolade zubereitet.
Zutaten
- 250 g Butter sehr weiche
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch z. B. Milchmädchen
- 100 g Schokolade
Anleitungen
- Die weiche Butter mit dem Schneebesen auf höchster Stufe cremig weiß aufschlagen.
- Die gezuckerte Kondensmilch im dünnen Strahl dazu fließen lassen und so lange schlagen, bis eine cremig feste Konsistenz erreicht ist.
- Die Schokolade schmelzen, kurz abkühlen lassen und ebenfalls zur Creme geben, nochmal aufschlagen lassen.
- Nutzt ihr die Creme für Torten, den Flachrührer einsetzen und auf niedriger Stufe für ein paar Minuten weiter schlagen, um die Luftblasen in der Creme herauszuarbeiten.
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