Dschungel Cupcakes
Bei den Cupcakes handelt es sich um Vanille Cupcakes mit einer Milchmädchen Buttercreme, dekoriert mit Fondantauflegern.
Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Vanille Muffins
- 130 g Butter
- 120 g Zucker
- etwas Vanillepaste/ -pulver oder -zucker
- 2 Eier M
- 160 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 6 EL Milch
- Abrieb einer Zitrone
- 1 EL Zitronensaft
Milchmädchen Buttercreme
- 250 g weiche Butter
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch z. B. Milchmädchen
- Vanillepaste
Vanille Muffins
Butter, Zucker und die Vanillepaste schaumig schlagen und nach und nach die Eier dazu geben.
Die trockenen Zutaten mischen und abwechselt mit der Milch zum Teig geben. Zum Schluss den Zitronenabrieb und -saft unterrühren.
Den Teig mit einem Eisportionierer in die Muffins Förmchen geben und 15-20 min bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze backen.
Tipp: Reis unter die Muffinformen geben, dann fetten die Formen nicht so durch.