Brownies mit Walnüssen und weißer Schokolade
Die leckeren Brownies sind mit Walnüssen und gehackter weißer Schokolade gefüllt. Für mich die besten Brownies die es gibt!
Zutaten
- 125 g Zartbitter Schokolade
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- eine Prise Salz
- 75 g weiße Schokolade gehackt
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Walnüsse zerkleinert
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- gehackte oder gehobelte Mandeln
Anleitungen
- Zartbitterschokolade mit der Butter in einem Topf schmelzen. Parallel die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz vermischen und schaumig schlagen, anschließend die Schokobutter unterheben.
- Das Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Am Ende noch die weiße Schokolade grob hacken und zum Teig geben. Dieser kann ebenfalls noch mit weiteren Nüssen z. B. Walnüssen verfeinert werden.
- Die Brownies bei 160° für 25-30 Minuten bei Ober-/ Unterhitze backen (je nach Form kann die Zeit abweichen).
- Optional kann auf die Brownies noch Kuvertüre und Mandeln gegeben werden. Ihr könnt aber auch noch mit anderen Toppings dekorieren.
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