Den Blätterteig 10 min vor Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen.

Nutella schmelzen und auf dem Blätterteig verteilen. Mit Zimt und Zucker bestreuen.

Von der langen Seite her einrollen und in sieben Teile schneiden. Das Messer ggf mit etwas Mehl versehen, damit sich die Rollen besser schneiden lassen.

Die Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und in der Mitte etwas eindrücken, damit die Kanten mehr nach außen zeigen.

Die Röllchen mit der Eigelb-/ Milchmischung bestreichen.

20 min bei 200 Grad O/U backen.

Anschließend nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.