Apfeltaschen aus Blätterteig mit Marzipan
Die Blätterteigtaschen sind mit einer leckeren Marzipanmasse bestrichen und mit Äpfeln und Mandeln befüllt. Genau das richtige für alle, die Marzipan lieben!
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 200 g Marzipan
- 1 EL Aprikosenmarmelade
- 50 g Butter
- 50 g gehobelte oder gehackte Mandeln
- 1 mittlerer Apfel fein gewürfelt
- Schluck Milch zum Bestreichen
- Puderzucker
Anleitungen
- Marzipan in der Mikrowelle oder im Topf erwärmen
- Butter und Aprikosenmarmelade dazu geben und gut verrühren
- Blätterteig in 6 Teile schneiden und jeweils einen großzügigen Esslöffel der Marzipan Masse in das mittlere Drittel geben und verstreichen
- Darauf kommen die Apfelstücke und Mandeln
- Rechts und links davon 4-5x einritzen und die Lagen über die aufgetragene Masse klappen
- Die Mandelstangen mit Milch bestreichen und weiteren Mandeln garnieren
- 15 min bei 220 Grad Unter-/ Oberhitze backen
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen
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