Johannisbeer Streuselkuchen vom Blech
Johannisbeer Streuselkuchen vom Blech - der perfekte Klassiker für die Sonntagskaffeetafel. Der Teig ist ein Basis Quark-Ölteig, den ihr beliebig mit anderen Früchten abwandeln könnt.
Zutaten
Teig
- 150 g Zucker
- 450 g Mehl
- 1 Ei M
- 250 g Quark
- 60 ml Öl
- 60 ml Milch
- 1 Pck Backpulver
- 1 Pck Vanillezucker
Streusel
- 200 g Mehl
- 110 g Butter
- 150 g Zucker
außerdem
- 400 g Johannisbeeren
- 125 g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anleitungen
- Alle Zutaten vom Teig verkneten und auf ein eingefettetes Backblech geben.
- Die Zutaten der Streusel vermengen.
- Die Johannisbeeren verteilen und mit Streusel versehen.
- Anschließend 45 min bei 180 Grad Ober-/ Unterhitze backen.
- Puderzucker und Milch vermengen und den Kuchen damit verzieren.
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