Schnelle Streuseltaler mit Zwetschgen
Diese schnellen Streuseltaler mit Zwetschgen werden mit Quark-Öl-Teig zubereitet und gehen super einfach. Verziert werden sie mit Puderzucker.
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 500 g Mehl
- 150 g Zucker
- 45 g Öl
- 45 g Milch
- 1 Ei
- 1 Pck. Backpulver
- 250 g Magerquark
- 1 Tl Vanillepaste
Belag
- Kirschkonfitüre je 1 TL pro Taler
- 500 g Zwetschgen
- ca. 60g Puderzucker
- Zitronensaft
- 1 Eigelb
Streuselteig
- 130 g Mehl
- 70 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- eine Messerspitze Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten vom Quark-Öl-Teig in eine Schüssel geben und verkneten. Der Teig sollte sich vom Schüsselrand lösen. Falls er noch zu klebrig ist, etwas Mehl dazu geben.
- Den Teig in 12 Teile teilen und jedes Teilchen rundwirken.
- Die Teilchen platt drücken (ca. 10 cm) und eine Vertiefung mithilfe eines Glases hinein drücken.
- Den Rand mit Eigelb bestreichen.
- In die Vertiefung 1 TL Kirschkonfitüre geben und verstreichen. Darauf kommen die geviertelten (oder geachtelten) Zwetschgen.
- Aus den genannten Zutaten einen Streuselteig herstellen und über die Streusel geben.
- Pro Blech 6 Taler bei 180° O/U für ca. 25 min goldbraun backen (jedes Blech einzeln backen).
- Im Anschluss Puderzucker mit Zitronensaft vermengen und über die abgekühlten Taler geben.
Video
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