Monat: September 2021

Fondanttorten, Geburtstag

Minnie Maus Torte

Ich liebe dieses Thema. Es hat so viel Spaß gemacht die Torte und alle anderen Kleinigkeiten für den Sweet Table vorzubereiten. Es gab neben der Torte passende Cupcakes, Cakesicles, Cake Pops und Royal Icing Cookies. Die Torte besteht aus hellen Wiener Böden und einer Pfirsich Mascapone Füllung. Außen ist die Torte mit einer Swiss Meringue Buttercreme eingestrichen […]

Geburtstag, Plätzchen & Cookies

Minnie Maus Cookies

Zu einer Minnie Maus Geburtstagsparty gehören neben der passenden Torte, Cakesicles, Cupcakes und Co. auch passende Cookies. Ich habe Minnie Maus Royal Icing Cookies gemacht und dafür verschiedene Ausstecher genutzt. Zum einen habe ich Ausstecher aus einem Minnie Mouse Set* verwendet. Die Drei ist aus diesem Zahlenset*. Das Icing habe ich rosa und gold gefärbt. Bei dem weiß habe ich ebenfalls etwas Farbe […]

Tipps & Tricks

Früchte in gefrorener Optik

Eine tolle Deko für eure Torten ist es sie mit Früchten in gefrorener Optik zu dekorieren. Ihr könnt aber ebenso Blüten „einfrieren“ und die Torte damit verzieren. Die Elemente werden nach der Herstellung relativ fest und somit auch stabil. So macht ihr die Früchte in gefrorener Optik: Ihr vermengt Wasser und Zucker und lasst die […]

Cremes & Tortenfüllungen

Grundrezept Schokoeinlagen für Torten

Bei meinen Torten arbeite ich fast immer Frucht– oder Schokoeinlagen ein. Hier seid ihr komplett frei im Geschmack und es gibt der Etage eine leckere fruchtige oder schokoladige Note. Meistens nutze ich für die Füllung die deutsche Buttercreme und aromatisiere diese. Die Torten haben dann einen guten Halt. Welche Größe sollte die Schokoeinlage für meine […]

Cremes & Tortenfüllungen

Grundrezept Fruchteinlagen

Bei meinen Torten arbeite ich fast immer Fruchteinlagen ein. Hier seid ihr komplett frei im Geschmack und es gibt der Etage eine leckere fruchtige Note. Meistens nutze ich für die Füllung die deutsche Buttercreme und aromatisiere diese. Die Torten haben dann einen guten Halt. Mit der Einlage kann man die Etagen schön erfrischend gestalten. Bei […]

Number & Letter Cake

Mini Letter Cakes – SuperStreusel Backchallenge

Als die Nachricht von SuperStreusel kam und ich gefragt wurde, ob ich die neue Backchallenge absolvieren möchte, war ich natürlich ganz aus dem Häuschen und habe direkt zugesagt. Was für eine Frage? Ich habe mir direkt Gedanken Gemacht, welche Challenge für euch interessant sein könnte.  Nach einigen Überlegungen sind wir auf den Letter Cake gekommen. Den […]

Einschulung, Fondanttorten

Schultütentorte zur Einschulung

Erinnert ihr euch noch an euern ersten Schultag? Ein neuer Lebensabschnitt steht nun bevor. Dieser besondere Tag sollte gefeiert werden und dazu gehört eine passende Torte. Eine schöne Idee finde ich die Torte in Schultütenform zu gestalten und an die richtige Schultüte anzupassen. Dabei wird die Torte mit Fondant eingedeckt und passend dekoriert. Wie bekomme ich […]

Buttercremetorten, Hochzeit

Hochzeitstorte mit echten Blumen

Ich freue mich immer wieder, wenn ich eine Torte für den schönsten Tag im Leben von anderen kreieren darf. Eine riesige Freude, aber auch eine großer Verantwortung. Was wenn was schief geht, sie nicht schmeckt oder oder oder…man möchte ja dazu beitragen, dass der Tag perfekt wird. Aber auch dieses Mal ist zum Glück alles […]