Rezepte

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Frankfurter Kranz Cupcakes

Da mein Mann den Frankfurter Kranz liebt und ich mal eine Variante davon machen wollte, sind diese Frankfurter Kranz Cupcakes mit Johannisbeerkern entstanden. Der Rührteig ist identisch mit dem Rezept des Frankfurter Kranzes. Der Teig wird in zwölf Muffinförmchen und die deutsche Vanille-Buttercreme mit Pudding für das Topping der Frankfurter Kranz Cupcakes vorbereitet. In die […]

Blätterteig, Schnell & einfach

Schnelle Galette mit Erdbeeren

Diese schnelle Galette mit Erdbeeren wird mit Blätterteig zubereitet und ist mit leckerem Vanillepudding gefüllt. Der Rand der Erdbeer Galette ist zusätzlich mit gehobelten Mandeln versehen, die beim Backen schön knusprig werden. Das Rezept geht schnell und ist ganz einfach in der Zubereitung. Alternativ kann das Rezept auch mit einem leckeren Mürbeteig hergestellt werden. Tipps […]

Herzhaft, Schnell & einfach

Flammkuchen mit Tomaten und Rucola

Der knusprige und dünne Flammkuchen mit Tomaten, Rucola und Schmand eignet sich perfekt für den Alltag und ist super schnell zubereitet. Für das Rezept habe ich einen fertigen Flammkuchenteig verwendet. Diesen findet ihr im Kühlregal bei euch im Supermarkt. Natürlich könnt ihr den Teig dazu auch selber machen. Ich habe mich für die einfache und […]

Cupcakes, Muffins, Mini Cheesecakes & Donuts

Rezept für saftige Zitronenmuffins mit Zuckerglasur

Diese saftigen Zitronenmuffins mit Zuckerglasur sind einfach zubereitet und schnell im Ofen. Der Rührteig ist schnell zubereitet, in die Förmchen gefüllt und gebacken. Durch den Zitronenabrieb und den Saft der Zitrone bekommen die Zitronenmuffins ihren intensiven Geschmack. Nach dem Abkühlen werden die Muffins noch mit einer zitronigen Zuckerglasur überzogen. Wer mag, dekoriert noch mit Zitronenscheiben, […]

Kuchen, Quark-Öl-Teiggebäck, Streuselkuchen

Saftiger Erdbeer Rhabarber Streuselkuchen mit Vanillepudding und Quark-Öl-Teig vom Blech

Ich liebe Streuselkuchen und Rhabarber und musste daher für euch ein neues und einfaches Rezept für einen Blechkuchen mit Erdbeeren Rhabarber und Vanillepudding ausprobieren. Die Basis bildet ein schneller Quark-Öl-Teig, der die perfekte alternative zum süßen Hefeteig ist. Darauf kommt ein Vanillepudding, die zerkleinerten Erdbeeren mit Rhabarber und abschließend knusprige Streusel. Der Kuchen ist so […]

Kuchen, Sonstige

Klassischer Rhabarber Baiser Kuchen – schnell & einfach

Sobald es den Rhabarber im Supermarkt zu kaufen gibt, muss ich direkt den klassischen Rhabarber Baiser Kuchen backen. Der Kuchen mit einem Rührteig und Baiserhaube ist schnell zubereitet und im Ofen. Das Rezept ist einfach nachzubacken und einfach ein Genuss. Für mich weckt der Kuchen Kindheitserinnerungen. Der Boden aus einfachem Rührteig und Rhabarberstücken wird im […]

Kuchen, Sonstige

Einfacher Zitronenkuchen mit Zitronenglasur und Mandeln aus der Kastenform

Zu meinen Lieblingskuchen gehört der ganz einfache und klassische Zitronenkuchen in jedem Fall dazu. Daher bekommt ihr heute mein Rezept für diesen einfachen Zitronenkuchen mit Zitronenglasur und gemahlenen Mandeln. Das Rezept ist aus einem alten Backbuch und immer noch super gut. Der Rührteig ist schnell zubereitet, in die Kastenform gefüllt und gebacken. Er ist einfach […]

Hefegebäck, Ostern

Rezept für den fluffigsten Hefezopf mit Hagelzucker von Oma zu Ostern – der Klassiker

Für mich gehört an Ostern ein Hefezopf mit Hagelzucker einfach dazu. Egal ob mit oder ohne Füllung, es ist ein Klassiker an Ostern. Der Hagelzucker darf auf dem süßen Hefeteig aber nicht fehlen. Hier kommt das Rezept für den fluffigsten Hefezopf mit Hagelzucker von Oma. Für den süßen Hefeteig könnt ihr frische oder Trockenhefe benutzen. […]

Herzhaft, Schnell & einfach

Schnelle Spaghetti Carbonara mit Speck, Sahne und Parmesan

Eines unserer liebste Nudelgerichte ist Spaghetti Carbonara. Das Rezept ist schnell und einfach und kommt mit wenige Zutaten aus. Dabei verwenden wir neben Speck, Sahne und Parmesan noch Eigelb, Butter und Petersilie. Dss Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich daher perfekt für den Alltag. Dabei stellt sich oft die Frage… Wie viele Spaghetti rechne […]

Blätterteig, Ostern, Schnell & einfach

Osterkörbchen aus Blätterteig mit Vanillecreme

Diese Osterkörbchen aus fertigem Butter-Blätterteig mit Vanillecreme sind schnell gemacht und zudem mit einer leckeren Erdbeermarmelade versehen. Das Rezept ist einfach gehalten und die Körbchen können nach Belieben dekoriert werden. Ich habe sie mit Beeren und Ostereiern dekoriert. Diese waren einmal mit Marzipan* und einmal mit Nougat* gefüllt. Aus dem Rezept bekommt ihr 4-5 Körbchen, […]