Es gibt Plätzchen, die einfach jedes Jahr gemacht werden müssen. Dazu zählen neben den Kokosmakronen auch Omas Vanillekipferl nach dem Rezept meiner Oma. Habt ihr auch solche Plätzchen? Vanillekipferl gehen auch recht schnell, da der Teig nicht immer wieder ausgerollt und ausgestochen werden muss. So einfach werden Omas Vanillekipferl zubereitet: Ihr stellt aus den unten […]
Welche Plätzchen gehören für euch zur Weihnachtszeit? Für mich sind es neben Vanillekipferl & Co. auf jeden Fall Omas Kokosmakronen. Meine Oma hat die Makronen schon immer gebacken und ich hab ihr Rezept natürlich in meine Weihnachtsbäckerei mit aufgenommen. Zunächst wird das Eiweiß schön steif geschlagen, sodass eine Messerspitze sichtbar bleibt. Anschließend gebt ihr den […]
Wer kenn ihn nicht? Für mich ist der Frankfurter Kranz nach Oma’s Rezept ein Klassiker unter den Kuchen und gehört regelmäßig bei meiner Oma auf den Kaffeetisch. Ummantelt mit Krokant aus gehackten Mandeln, gefüllt mit Buttercreme und Johannisbeermarmelade und der typischen Kirsche oben drauf. Wie backt man einen Frankfurter Kranz? Ihr backt zunächst den Boden und bereitet die […]