Ich bin euch noch das Rezept zur Ombre Torte mit Raffaellocreme und Himbeercurd schuldig. Erinnert ihr euch noch, dass die Torte am Ende wieder umgewandelt wurde und ich daraus die Fault Line Torte erstellt habe? Die Ombre Torte war die Vorlage für unsere Backkurse. Da es aber kurz vor Silvester war, wollte ich noch eine […]
Kennt ihr das? Wenn ihr Kuchen probiert, aber insgeheim immer auf der Suche nach dem einen Geschmack seid und ihr alle Kuchen mit diesem einen Rezept vergleicht? So geht es mir bei den Brownies! Jeden Brownie den ich esse, wird immer in Vergleich zu diesem Rezept gesetzt und leider kommt da keiner mehr heran. Im […]
Die Jack Daniels Torte habe ich mit einer leckeren Stracciatella Creme und abwechselnd mit Kirschkompott gefüllt. Die Creme ist in unter 5 Minuten zubereitet. Ihr könnt die Sahne direkt mit der Mascapone und dem Sahnesteif zusammen aufschlagen und gebt dann nur noch die Schokoladen Drops und Vanille dazu. Von der Vanillepaste habe ich 3 TL […]
Die Torte ist für alle Fans der Schwarzwälder Kirsch Torte. Dunkle Böden treffen auf ein Vanille Kirschkompott und einer Stracciatella Creme. Die Böden sind mit Kirschsaft getränkt und außen befindet sich eine Schoko Buttercreme. Die Süßigkeiten machen die Torte komplett. Die Torte ist 16 cm hoch und hat ebenfalls einen Durchmesser von 16 cm. Die […]
Ich hatte euch ja bereits meine Biskuitrolle mit roten Herzen gezeigt und sie nun im Online Backkurs mit Ready2Cake nochmal gebacken. Hier findet ihr auch das passende Reel zur Zubereitung. Dieses Mal habe ich kleine und größere Herzen verwendet und die Creme innen rosa eingefärbt. Für die Creme habe ich die Farbe Knallpink* genutzt, bei […]
Die neue Variante ist so lecker geworden. Im Inneren habe ich auf den Blätterteig etwas Kokosnussmus gestrichen und Kokosflocken drauf gestreut. Ihr teilt anschließend die Reihen der Schokolade ab, platziert diese am äußeren Rand des Blätterteiges, dann schneidet ihr diesen in fünf Teile und rollt von außen das Schokoladen Stück ein. Achtet gegen Ende der […]
Zu Silvester habe ich diese Torte mit schwarzer Buttercreme und Raffaellofüllung kreiert. Zu der Raffaellocreme kam noch ein Himbeercurd. Eine super leckere Kombination sag ich euch. Die Farbkombination mit dem Gold passt zu Silvester oder einem runden Geburtstag perfekt, oder? Daher hab ich die Torte kurzerhand für einen Geburtstag “umgestylt” und den Cake Popper ausgetauscht. […]
Da ihr schnelle Rezepte und vor allem Rezepte mit Nutella so liebt, kommt hier noch ein “5 Minuten Rezept” zum Valentinstag. Wir nutzen wieder Blätterteig und haltend die Zutaten so gering wie möglich. Die Bällchen sind in 5 Minuten im Ofen und brauchen um die 20 Minuten. Die Bällchen können auf dem Backblech als Herz […]