Rentiere aus Quark-Öl-Teig mit Nutella

Eine super Alternative zum Hefeteig ist der Quark-Öl-Teig. Er ist schnell zubereitet und muss nicht gehen. Da der Hefeteig immer eine gewisse Ruhezeit benötigt, dauern die Rezepte leider immer etwas länger. Die Idee zu den Rentieren kam mir eines nachts als ich überlegt habe, was man schönes weihnachtliches mit Quark-Öl-Teig zaubern kann. Ich hoffe sie gefallen euch.

Meine Rentiere sind mit Nutella gefüllt und super fluffig. Ihr könnt sie nach dem Backen auch mit flüssiger Butter bestreichen und in Zimt und Zucker wälzen. Die Augen sind optional. Den Ausstecher habe ich letztes Jahr mal in einem Set bei Tedi gekauft. Ich habe euch hier^* eine ähnliche Form rausgesucht.

So schnell und einfach geht’s:

Die Zutaten vom Teig werden einfach alle zusammen in eine Schüssel gegeben und direkt verknetet. Das könnt ihr per Hand oder mit dem Knethaken eurer Küchenmaschine machen. Sobald sich der Teig von der Schüssel löst und diese von selbst „putzt“ ist er fertig und kann ausgerollt werden.

Ich habe zunächst das Rentier ausgestochen und danach nochmal die Schnauze und einen Kreis für die Nase. Auf den unteren Teil des Rentiers wird etwas Nutella gegeben, darauf kommt die Schnauze und darauf die Nase. Alle Teile werden mit Eigelb bestrichen, dann kleben die Teigteilchen auch gut aufeinander. Nach dem Backen habe ich die Augen mit etwas flüssigem Nutella angebracht.

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Habt ihr die Rentiere aus Quark-Öl-Teig mit Nutella bereits gebacken? Lasst es mich gerne wissen und verklinkt mich bei Instagram (@katharinas_cakes_) auf euren Kreationen, damit ich sie bewundern und in meiner Story teilen kann.

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