Bei den Cookies gibt es einige Punkte zu beachten, damit ihr am Ende ein schönes Ergebnis erzielt. Wer sich schon länger mit Royal Icing Cookies beschäftigt, hat sicher auch schon von verlaufenden Farben oder Butter Bleeding gehört. Falls ihr euch nicht alleine an die Cookies traut, schaut gerne mal bei einem Online Kurs vorbei. Dort […]
Diese super soften American Cookies müsst ihr unbedingt probieren. Sie sind außen fest und innen schön weich. So muss für mich ein perfekter Cookie sein. Ihr könnt selber entscheiden wie groß ihr sie macht. Bei diesem Rezept solltet ihr die Cookies nicht zu spät aus dem Ofen nehmen. Sie sind nach dem Rausnehmen noch recht […]
Muffins bzw. Cupcakes könnt ihr auch mit Eierlikör backen. Ich habe heute Eierlikör Cupcakes mit Buttercremetopping für euch. Wer mag, kann die Creme ebenfalls mit etwas Likör verfeinern. Ich habe den Eierlikör in den Rührteig mit eingearbeitet und als Creme eine italienische Buttercreme hergestellt. Verziert habe ich diese noch mit ein paar Streuseln. Beim Eierlikör […]
Mögt ihr gerne Eierlikör? Neben dem klassischen Eierlikör gibt es von Verpoorten auch eine leckere Pfirsich Maracuja Variante*. Die Variante wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt, da habe ich direkt ein leckeres Rezept für euch kreiert. Die Pfirsich Maracuja Torte mit Likör kommt ganz ohne Backen aus und muss nur gekühlt werden. Wie wird die […]
Der Quark-Öl-Teig ist die schnelle Alternativ zum klassischen Hefeteig. Der Teig kann nach der Herstellung direkt weiterverarbeitet werden und muss nicht extra ruhen. Zu Ostern gibt es leckere Hasen aus Quark-Öl-Teig. So macht ihr die Hasen aus Quark-Öl-Teig: Ihr könnt bei den Hasen beliebige Ausstecher wählen und die Hasen nach dem Backen direkt mit Butter […]
Cakesicles sind aktuell voll im Trend und können zu jedem Thema passend gestaltet werden. Für einen Harry Potter Fan gab es neben passenden Cupcakes auch Cakesicles zum Harry Potter Thema. Die Cakesicles können wie Cake Pops super aus Kuchenresten hergestellt werden. Ich friere Reste gerne ein und habe dann kurzfristig eine Masse für Cakesicles zur […]
Zunächst einmal brauchst du bei den Macarons ganz viel Geduld. Jeder Ofen backt unterschiedlich und man muss sich langsam an die kleinen Diven heran tasten. Es liegt an vielen Faktoren, wieso die Macarons schief oder auch hohl werden oder auch gar keine Füße bekommen. Ich verrate dir meine Tricks, wie sie bei mir immer funktionieren. Meine Rezepte […]
